标称270克的小墨鱼仔,去水后的重量只有120克,只有标称重量的44%;银鱼在购买的时候,超市没有标出重量,测得含冰和去水后的重量分别是210克和90克,去水后的重量只占原来的43%。 因为虾仁几乎是每家超市必备的冰冻水产品,记者特地采了5种虾仁,结果发现含水量最多的虾仁,...

日前,蓬莱市一家 公司生产的刺参产品贴上了全国统一的无公害农产品标志,成为蓬莱市首家使用这一标志的渔业企业。蓬莱市自2003年开展无公害 品认证以来,先后有11家企业通过省无公害 品产地认定,认定面积达9700亩,7家企业的大菱鲆、刺参等产品通过农业部无公害水产品认证。

...增加了9%。 TUF公司总裁还说,今年第二季度,该国的主要水产品金枪鱼和虾的销售额分别增加了14% 和9%,占整个水产品销售额增长份额的9%。 今年第二季度的水产品销售中,金枪鱼占50%,其次是冷藏虾,占19%,罐头海鲜占9%,罐头动物食品占8%,虾籽占7%,国内销售占4%,鱿鱼占3%。

海鲜胜过红烧肉 “海鲜好呀,营养丰富、味道鲜美而且价格合理,现在比吃肉划算!”上周末一大早,刘大妈就来到北京大红门附近的京深水产市场采购海鲜。《市场报》记者了解到,立秋前后的几天时间,京城几家水产海鲜市场出货量大增,除了餐馆的大宗批发有所增加外,...

如果您想吃肥美细嫩、汤质鲜香的湖北地方名菜“清蒸武昌鱼”,不必再上餐馆“过瘾”。湖北省水产品保鲜术的一项重大突破,有望使您像买方便面一样上超市购买。 昨日,华中农业大学宣布,他们成功完成了“水产品冰温气调保鲜技术”课题。9月30日,这项湖北省重大科技攻关项目,...

记者从新发地市场了解到,草鱼上周的价格在3.8-4.5元/斤左右,而本周涨到了4.3-4.8元/斤;鲤鱼的价格也由上周的3.8-4元/斤上涨到了本周的4.3-4.5元/斤。此外基围虾的价格也 出现了上涨,由7月份的20元/斤上涨到了现在的37元/斤。(通讯员吴松旭)