...是用小虾加盐经自然发酵后制成的酱食品。虾酱营养丰富,滋味鲜美,且咸香味十足。空心菜正值当季,用清淡嫩口的空心菜与味重的虾酱一同拌炒,食之能令人生津和清热败火,还十分惹味哦! 红辣椒洗净去蒂和籽,切成丝状;空心菜清洗数遍,摘成段待用;蒜头拍扁去衣,剁成蓉;虾皮用清水泡软备用。

主料:豆腐,鸡蛋,面粉,生粉,泡打粉,食用油 辅料:鹰唛炼奶 制作:将豆腐切条待用 将鸡蛋、面粉、生粉、泡打粉制成炸浆 豆腐蘸炸浆后在油中炸脆,油温在4至7成之间

干贝虾球　　主料:鲜虾　　辅料:水发干贝、香菇、火腿　　调料:蚝油、高汤、盐、鸡精、食用油、麻油、料酒、白糖、水淀粉　　做法:　　1、将虾剁成虾胶,干贝撕成丝,香菇洗净切成丝,火腿切成丝;　　2、用虾胶挤成鸡蛋大小的球,并在表面上粘满干贝丝,香菇丝、火腿丝,...

海带是对健康有益的水产品,常食能增加人体的碘、钙摄入量,可治高血压、冠心病、高血脂和预防癌症,因其热量较低,多吃海带还可以瘦身减肥。以海带入菜清爽脆嫩,煮汤则鲜味极浓,不管如何烹煮海带,只要将它与肉类同烹,就能将菜肴的鲜味提升到极至。 ...

主料:响螺肉400克。 辅料:姜片2件,葱条2条,绍酒25克,猪油50克,虾酱25克,二汤1000克。 ...3、用猛火烧锅落油,放入螺片,赞绍酒拌匀,上碟即可。另跟小碟虾酱上席。 特点:肉爽脆,味鲜美。

...沥干水待用;葱切段,蒜剁成蓉;将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水。 3烧热锅内1汤匙油,倒入五花肉以大火炒散,直至肉片煸出油。 4倒入海带结、蒜蓉和葱段,与肉片一同拌炒均匀。 5加入1汤匙酱油、1/3汤匙料酒、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和3汤匙清水煸炒2分钟,倒入生粉水勾芡即成。