饮食营养专家告诉您:药补不如食补,秋天鸭肉最补。 中医学认为鸭肉( www.boek.cn/boek/91slxbz/slx.exe )味甘性凉,常食用鸭肉可滋五脏之阴,清虚劳之热,养胃润肺,补血益气。明代李时珍在《本草纲目》中记载,“鸭甘,大寒,无毒。鸭肉有清肺解热,滋阴补血之功。”...

这几天,蓉城大街小巷不少餐馆陆续推出了涮羊肉、黄芪煨草母鸡、红烧栗子蹄膀等进补菜品。...“去寒归羊汤”:当归15克、生姜20克、羊肉2～3斤,文火慢炖;头昏头痛进补:天麻10克、川芎6克、鸽子一只,文火慢炖;久病多虚进补:黄芪50克、当归10克、人参(酌量)、大枣(酌量),...

最近几天,记者连续在上海的一些南北货商店及农贸市场看到,黑芝麻、黑桃仁等滋补食品出现热销,老鸭和草鸡需求量明显上升,进补“辅料”———菌类的价格也有小幅上涨。 冬令进补猪肉、鸡鸭先行 目前猪肉价格居高不下,带皮猪后腿肉刚从12.98元/500克涨到现在的13.98元/500克,...

黑芝麻中的维生素E非常丰富,可延缓衰老。有润五脏,强筋骨、益气力等作用。可强壮身体,益寿延年,滋补肝肾,润养脾肺,肺阴虚的干咳、皮肤干燥及胃肠阴虚所致的便秘,产后阴血不足所致的乳少。 黑芝麻中的维生素E非常丰富,可延缓衰老。有润五脏,强筋骨、益气力等作用。可强壮身体,...

昨日下午,他来到湖城新华路农贸市场的大名府麻油店一下子买了2公斤黑芝麻和1公斤核桃碾成的粉,他说在他周围的退休老人中,吃黑芝麻粉的人还有很多。 大名府麻油店已经开了6年,过去主要是磨麻油,后来店家发现很多市民冬天喜欢吃芝麻粉和核桃粉,就同时经营起芝麻粉。...

近年来发现,老年人经常吃猪血,大有益处。据测定,猪血的平均蛋白含量是猪肉蛋白含量的四倍、鸡蛋蛋白含量的五倍、牛肉的三倍。猪血血红蛋白中的铁含量至少占总量的65%,为猪肝含量的两倍多,且几乎均为极易吸收的二价铁。此外,猪血中还含有钾、钙、磷、镁、锌、铜等十余种微量元素。 多食猪血,...