近年来,中国进口的食品门类品种越来越多,尤以农产品最明显,十多年前不过是是泰国香米、美国蛇果之类,如今已涵盖了除蔬菜以外的大多数品种。有人就担心,会不会是国内已经难以解决农产品问题,对进口的依赖会不会越来越强? 广东省农业厅有关专家告诉记者,事实并非如此。...

材料:青木瓜半个、鲫鱼1尾、水4碗、盐少许。 作法: 1.将木瓜洗净切块,放入水中熬汤,以大火煮滚,再转小火炖半小时; 2.鱼切块,放入一起煮至熟,并加少许盐即可; 如果你不喜吃鱼,也可依自己的喜好,搭配肉类等。 ...

剁椒鱼头外表张扬,内里倒也不像想象中那么辣到冒烟,肉,蘸一蘸汤汁,送入口中,辣味顶到上颚,冲入鼻腔,背上冒出一点点汗。 曾经碰到一位来自宝岛台湾的搞餐饮的中年帅哥。他对上海饭店族群最深刻的感受就是:吃的流行变得太快,“台湾能流行三年的,上海只流行三个月”。最经典的,...

做法: 1.小排斩短块,在开水里氽净血沫,沥水待用; 2.慢火烧油到五六成热,扔进去单晶冰糖一小把,炒到融化、变色、焦香,...糖醋小排,江湖似乎流传两种做法,俺的做法与北方接近,而南方喜欢裹上粉浆油炸,然后在糖醋汁里滚,好像。

木瓜里内含木瓜酵素,而青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的二倍左右,这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类,更可分解脂肪(其分解脂肪的能力可以说是木瓜最大的特色),通过分解脂肪可以去除赘肉,缩小肥大细胞,促进新陈代谢,及时把多余脂肪排出体外,从而达到减肥的目的!...

金华火腿始于唐,盛于宋,流传至今已有一千两百多年的历史。然而,以金华火腿为代表的中国火腿行业受加工工艺和食用方式的影响,规模发展受到一定限制,这在很大程度上制约了我国火腿产业做强做大。在2007年“创新共赢中国火腿行业发展研讨会”上,...