黄瓜有降血糖的作用,对糖尿病人来说,黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黄瓜中的苦味素有抗癌作用。中医认为黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。但黄瓜当水果生吃,不宜过多。黄瓜中维生素较少,常吃黄瓜时应同时吃些其它的果蔬来补充维生素。黄瓜尾部含有较多的苦味素,不要把“黄瓜头儿”全部丢掉,...

病因是刘先生曾食用过未炒熟的羊肉。昨日,市疾控中心提醒市民,吃牛羊肉时,一定要充分加热熟透,现在流行生吃牛羊肉不可取。 市民刘先生近些天一直发烧,体温在38.7℃左右徘徊,还出现了头晕,乏力不适,关节疼痛等症状。经市疾控中心诊断,...

病因是刘先生曾食用过未炒熟的羊肉。昨日,郑州市疾控中心提醒市民,吃牛羊肉时,一定要充分加热熟透,现在流行生吃牛羊肉不可取。 郑州市民刘先生近些天一直发烧,体温在38.7℃左右徘徊,还出现了头晕,乏力不适,关节疼痛等症状。经市疾控中心诊断,刘先生患上了布鲁氏菌病。...

吃蜂蜜不能同时吃小葱,但是许多人并不知道,生吃秋后采制的蜂蜜也容易发生中毒。专家提醒,秋后的植物花粉很多有毒,这个季节采制的蜂蜜多含有有毒物质生物碱,因此直接食用现采现卖的生蜂蜜容易中毒。 第三军医大学重庆新桥医院中医康复科主任黄文权教授介绍,自然界的植物可分为无毒和有毒两大类,...

牡蛎,也就是我们俗称的“蚝”,其味道鲜美从经典文章《我的叔叔于勒》中的描述就可见一斑。更有人说,生吃牡蛎(即“生蚝”),更是天上有、地下无的绝世美味。不过,美国食品和药品管理局(FDA)近日却在其官方网站发布警示,提醒人们不要生吃牡蛎。 ...

番茄,随处可见。然而,在2008年的上海它似乎变得不“平凡”起来。餐馆里,与番茄有关的菜肴纷纷上了推荐榜单;各种品牌的番茄汁摆满超市货架,并被奉为“健康饮品”;临近春节,人们在为尊敬的长辈、重要的客户选择礼物时,番茄红素也成为实用又体面的选择。 小小番茄,突然变得这么“红”,...