用南瓜煲排骨时加入些珧柱,其味鲜美可口,并有补中益气、滋阴润肺之功。 材料:南瓜(不宜选太熟)900克、珧柱20克、猪排骨500克、红枣3个、生姜3片。 烹制:南瓜去皮去瓤、洗净,切厚块;珧柱、红枣稍浸泡,并红枣去核;猪排骨洗净,斩件。一起与生姜放进瓦煲,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,...

他还建议,秋冬季节让孩子多喝白萝卜水,可用萝卜外加两片生姜煮水,煮好后放少许冰糖饮用;或取30克芦根、15克白茅根用水煎煮,然后放少许冰糖饮用。这两种水能润肺、清热,防止呼吸道感染。轮状病毒发威谨防小儿秋季腹泻近日,除了感冒等呼吸道疾病多发外,门诊上秋季腹泻患儿也明显增多。侯江红说,...

这里推荐一款特别适合秋季润肺饮用的果蔬汁——山药草莓菠萝汁。 首先,将1根山药、半个菠萝削去外皮,菠萝用淡盐水浸泡30分钟后,用凉开水冲洗;10颗草莓洗净去蒂。然后,将三者均切成2厘米见方的小块,加入半杯纯净水,放入榨汁机中搅打成汁,饮用时调入少许蜂蜜即可。(武警总医院营养科主任 吕利)

很多人都知道黑芝麻的营养和药用价值很高,却不知道怎样和一日三餐联系起来。 其实,只要煮粥的时候顺便加些芝麻进去,做成芝麻粥,把它当成早餐或晚餐,经常食用就可以了。 芝麻粥具有润肺补肾,养颜通便,降血脂、血糖,以及预防胆结石和防止头发过早变白或脱落等作用,同时还可补钙。 具体做法是: ...

“可惜我没报上名,不知道营养师都讲了哪些知识?”本报上周六在福州古田路食尚坊举行的“秋季食疗大赛”虽然已经结束,但仍有很多读者打电话进来询问,还有读者求获奖菜谱,想自己在家操练一把。 今天就公布冠亚军菜谱和营养师的贴心提醒,...

2006年8月21日17:44 梨汁杏仁豆腐 材料: ●洋菜粉一茶匙(或洋菜四分之一两)●牛奶半杯●杏仁粉二大匙●糖三大匙●水梨一颗●果糖或蜂蜜少许。 做法: 1.洋菜粉放入锅中,加入四杯水煮溶,再加入糖使化开;加入牛奶、杏仁粉调匀,...