其中最特别的是“家乡豆腐”。那豆腐是师傅用豆花水自制的,豆腐成形后,先蒸后炸,然后用菜脯、香菇丁、肉脞、虾米、辣椒粒、咸鱼等拌煮过的菜伴边。吃时把豆腐和菜一起送入口中,嫩滑的豆腐和有点咬劲的蔬菜在齿舌间混搅,化着纯朴的美味在口中散发开来。 豆腐外脆 内软带实 ...

调料:红油20克,、蒜泥10克,盐、味精、酱油各适量。 做法: 1、把盒装豆腐倒出,切成菱形块装入盘内。 2、取一只豌,放入红油、蒜泥、盐、味精、酱油,调成红油汁,淋在豆腐上中。 特点:细嫩清香,咸鲜微辣,入口即化。 编辑:刘燕 【 】 麻辣鲜香 ...

酿豆腐是客家三大名菜之一,馅料因个人口味而定,通常用五花肉、虾仁或香菇做馅料,调味后剁碎拌匀酿进豆腐块中,经油煎炸后再焖煮即可。今天的美女厨神——朗朗在馅料中加入木耳,酿豆腐经清蒸后,不仅馅料弹牙可口,豆腐入口也嫩滑不油腻。 烹制方法(两人份) ...

...柠檬一片 做法: 1、鱼头煎香后,取出。 2、番茄下锅炒出汁水熬煮至烂,加入适量水,放姜丝、野山辣、柠檬片煮,倒入泡野山椒的汁水(这个很重要),加适量的盐,放入煎香的鱼头和豆腐,转小火焖煮至入味,盛起后撒香菜或葱丝。 (21CN)

在抽检过程中,工商执法人员以蜜饯、果脯、百合干、腌制肉类食品等散装食品为重点,分别从各超市抽取了20个批次的样品,共抽取样品120个批次。通过初步的定性检测和有关法定检测部门的定量检测,最终检测结果显示,其中有10个批次存在二氧化硫超标等问题。 ...

http://www.nen.com.cn 2006-02-24 08:31:45 东北新闻网 作者:冯启东 春天的脚步,也预报着沈阳世园会即将开幕的喜讯。到时候,世博园中的四大主题建筑、三大自然景观、百个风情展园、七大表演盛宴将会让您流连忘返。有些性急的市民恐怕现在就已经跃跃欲试了。...