猪瘦肉200克、胡萝卜400克、淀粉适量。 调料: 食用油70克、香油1/2大匙、酱油1/3大匙、料酒1/2大匙、甜面酱2/3大匙、精盐1/2小匙、白糖2/3大匙、鸡精1/2小匙。 ...不断搅拌,直到汁浓稠; 5.下胡萝卜、猪肉丁,翻炒均匀即可。 温馨提示: 胡萝卜不要烧的太烂,以免影响口感; 来源:新浪 责编:胡琳

3、在煮熟的酱汤里放切好的白年糕,熟后放豆腐和生牡蛎。 4、盛在碗后,将鸡蛋、紫菜作调料放在上面即可。 奶油肉丁 原料:熟牛肉、胡萝卜、土豆、番茄酱、奶油 做法: 1、先制出奶油番茄汤:烧热锅,放入奶油,将胡萝卜等蔬菜放入炒至呈牙黄色,加番茄酱炒透呈枣红色,...

[用料]嫩冬笋250克、里脊肉250克、淀粉10克、花生油50克、盐3克、酱油5克、葱花5克、味精2克。 [制作] ①将冬笋切成片状,用水煮熟后捞出,备用。 ②将肉切成片状,加酱油、味精、盐、淀粉拌匀,备用。 ...

葱爆羊肉丁 羊肉滑嫩,鲜香不膻,汪油包汁,食后回味无穷。 羊肉500克。 鸡蛋1个(重约50克)、大葱:100克。精盐20克、酱油10克、绍酒15克,味精15克、湿淀粉10克、花生油25克、芝麻油15克。 【制作过程】 将羊肉批成1.2厘米厚的片,...

麻辣香鲜,适口。为四川名菜之一。 瘦猪肉200克,炸花生米75克,植物油75克,花椒10粒,干辣椒8克,辣椒面2克,盐2克,料酒25克,味精3克,湿淀粉20克,...将炒勺烧热注油,油开后下花椒,炸黄后挑除,再下辣椒炸成黑紫色后下入肉丁,翻炒几下,再加上辣椒面。...

发表时间:2004-6-8 14:39:00 食客需要的是色香味俱佳的辣子肉丁,而不是什么什么元大都文化, 发表人:缘起 发表时间:2004-6-8 14:28:00 如果学院按正常程序招标,作为自然人的毕业生就很难中标.因为他们对餐饮业是外行,竞争不过其他人,除非学院暗箱操作. ...