黄酒作为世界三大古酒之一,一直以调料酒为主,调味或饮用过去都局限于江浙,我们认为这非黄酒之过,而是黄酒公司营销之过。目前海派黄酒从工艺流程、包装设计都学习葡萄酒,酒精度也与葡萄酒接近,成为名副其实的“Chinese Wine”。黄酒行业的崛起,从产业角度讲已经准备充分,...

那么,作为中国最为传统的文化经济代表的白酒又该如何与现化生活相融合呢? 而之所以如此关注并单独提出传统白酒与现代生活的话题,源于以下三方面的原因分析所得: 一是白酒产业经济在中国传统经济产业中的经济地位依然是重要的,在过去的2004年、2005年中,...