近日,日照市东港区陈疃镇举办了第一届煎饼“巧手大嫂”评选大赛,希望通过比赛挖掘开发具有营养价值高、味感纯正、独具特色、市场前景广阔的陈疃煎饼,着力打造陈疃煎饼品牌。图为评委们在品评煎饼。 日照日报通讯员 焦栋英 安丰平

茄汁草鱼片 原料:草鱼肉、番茄酱、柠檬酸、绍酒、鲜汤等做法:1、选新鲜草鱼肉片切成1厘米厚的片,与绍酒、精盐拌匀,柠檬酸用适量清水溶化。 2、油锅烧六成热,下鱼肉炸至呈黄色时捞起。 3、炒锅置中火上,下熟菜油烧至三成热,放入番茄酱炒香至油呈红色,再放入白糖、柠檬酸、鲜汤推匀,...

排骨、鸡蛋、洋葱、青红椒、葱姜蒜、咖喱膏、蚝油、芝麻酱、海鲜酱等 做法: 1、将排骨用生粉、鸡蛋、盐、生粉腌20分钟;2、坐锅点火放油,待油热后用小火煎排骨至金黄色;3、换锅点火放油,放葱姜蒜炒出香味,依次加入咖喱膏、蚝油、海鲜酱、芝麻酱、白糖、辣椒酱炒香;...

3.坐锅点火,放入黄油,化开后将面粉放入炒成金黄色,将煮好的汤冲入烧开,加盐、鸡精、什香草即可。 特点:香浓醇香,味美健康。 提示:含多种维生素、微量元素,有润肺止咳、降血糖等多种功能,实是健康绿色食尚

(1)煎鱼前将锅洗净,擦干后烧热,然后放油,将锅稍加转动,使锅内四周都有油。待油烧热,将鱼放入,鱼皮煎至金黄色时再翻动,这样鱼就不会粘锅。如果油不热就放鱼,就容易使鱼皮粘在锅上。 (2)将鱼洗净后(大鱼可切成块),薄薄沾上一层面,待锅里油热后,...

原料:鸡腿肉1200克,鸡蛋1个,面粉1杯,柠檬2～3个,橘子1个。 辅料:A料:甜料酒1大匙,盐2小匙,香油、黑胡椒各半匙,鸡蛋1个。 B料:柠檬汁、甜料酒各1大匙。 做法:1.柠檬洗净、橘子去皮,切成块。 2.鸡腿肉洗净、切小块,放入碗中加入A料腌15～20分钟;鸡蛋打入大碗中,...