据俄罗斯新闻网9月25日报道,此次煎牛肉饼活动是由意大利米兰肉商协会发起的,米兰当地5位厨师经过一番辛勤劳动后,煎出了一个大小为8平方米、重量达190公斤的大牛肉饼。一位参与制饼工作的厨师介绍说,这个牛肉饼体型虽说庞大,但是却非常好吃,因为肉馅来自一头小奶牛。此外,...

生煎牛肉饼-适合乳牙基本长出的宝宝1、取无筋膜的牛肉一小块剁成肉泥,或者用超市里的牛肉泥更简单,加入鸡蛋清一个,放适量的生抽、糖和葱末,按顺时针方向搅拌,直到起胶。2、平底煎锅里放油少许烧热,将拌好的肉泥作成约一公分厚的饼状,放进锅中煎至两面微焦时,加进一小匙水,盖上锅盖,...

2、平底煎锅里放油少许烧热,将拌好的肉泥作成约一公分厚的饼状,放进锅中煎至两面微焦时,加进一小匙水,盖上锅盖,等水基本蒸发干时起锅就可以了。 因为牛肉肉质较粗,宝宝一般难以吃下,这样做出的牛肉饼嫩滑无渣,夹汉堡最合适,乳牙基本长出的宝宝可以吃吃看。 来源:青岛新闻网 (责任编辑:石希)

2004年06月02日09:03 美食煮义之夏季菜谱:陈皮牛肉饼 ■原料:新鲜牛肉、淀粉、食盐、陈皮丝、马蹄丁、鸡蛋。 ■制法:取新鲜牛肉洗净放入搅肉机搅成肉泥;把鸡蛋打成浆。 在肉泥中加入淀粉、食盐、陈皮丝、马蹄丁、鸡蛋浆,...