口袋鸭的做法颇为奇特,将整只老鸭切碎装入猪肚里,放入药材,调好味道,然后扎紧“袋口”,放入胴骨汤里慢火炖制而成。如此密不透风,精华当然全在其中了,鸭肉和猪肚相互渗透串味,格外香!而汤则是清澈鲜美的胴骨汤。吃起来清味爽口,很符合温州人的饮食口味。...