冬菇鲜虾蒸肉饼材料:瘦肉半斤,虾10只,鲜冬菇10朵,小棠菜10棵,鹌鹑蛋3个 做法: 1、冬菇去脚洗净焯水之后和瘦肉一起剁碎,加2匙生粉和盐,少少生抽和油,顺着一个方向搅拌成肉泥 2、虾去头后烫熟去壳待用 3、取一个深碗,里面先抹上一层油,然后放一小半肉泥铺平,四周放上一圈虾,...

烹制方法(两人份) 芦笋炒虾仁 材料: 鲜虾仁(400克)、芦笋(6根)、红菜椒(半只)、黄菜椒(半只)、姜(3片)、清鸡汤(5汤匙) 调料: 油(7汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、生粉(1/2汤匙)、料酒(2汤匙) 第一步 1 用盐水解冻虾仁,洗净沥干水,加1/4汤匙盐拌匀虾仁,腌制5分钟。

做法: 1.排骨过沸水,然后捞出滤水。 2.炒锅放油,不要太少,多一些没关系,烧热后放入郫县豆瓣酱、切开的干辣椒 、适量的花椒、一到两个大料、适量冰糖、适量酱油和醋翻炒,火小点,别炒糊了。 3.调料炒好后,...

红烧肥肠 第一步:处理肥肠,用盐和醋泡一会,然后反复揉搓,这样才能真正将肥肠清洗干净。 第二步:将肥肠稍微过水煮下,但时间不宜过长,水开后片刻即可。煮的时候加入葱、姜、料酒,这是进一步去除肥肠里的杂质和异味。过水后捞出备用。 第三步:准备糖汁。...

陈述予老人是被誉为郫县豆瓣“活化石”的“益丰和号”第四代传人。在他的一生中,有很多人提出拜他为师,也有许多企业向他出资购买郫县豆瓣传统制作工艺,却都被他婉言谢绝。但在昨日的九十寿诞上,他却正式宣布收下了一位徒弟,并当着众多亲朋好友的面,...

五一快到了,您是否学学这道美味的孜然焦骨头呢?这可是待客的好菜哟,还等什么快看看节目吧,保您一学就会。 《快乐生活一点通》 是一个其乐融融的五口之家。他们 每天晚上19:36 准时在BTV7与各位观众见面,爷爷奶奶,爸爸妈妈,还有一个活泼可爱的小乐乐,就好像您生活中的好邻居,和您话话家长里短,...