辅料:松仁、蛋黄、苦瓜、青红椒、葱、姜、蒜 调料:盐、味精、白糖、醋、酱油、料酒、胡椒粉、生粉、吉士粉 烹制方法: 1、鸡肉中加盐、蛋黄、吉士粉、生粉搅拌均匀,...4、锅中留少许油,将鸡米花、苦瓜、青红椒放入锅中,倒入调好的汁,翻炒均匀,出锅后撒上松仁即可。 特点:脆嫩酥香,营养丰富。