苏沃洛夫元帅的荞麦粥的熬制秘诀是,将荞麦粒放在平锅里用微火炒一炒,然后倒入瓦罐中,放入200克黄油去搅拌,再放些盐。等黄油融化,便倒入开水,水得漫过麦粒两厘米。这时再搅拌一次,然后放进烤箱烤2—3个小时。...

长沙晚报讯(记者 王斌)不同地方出品的11款香干摆成一桌香干宴,你吃过没有?记者前日就有幸吃了一回特别的宴席,感觉满口生津。 前日,在长沙一家地道的湘味酒楼上,记者见到了这样一桌香干宴:不同地方出品的11款香干做成了11碟青椒炒香干,香味扑鼻,色彩缤纷,碟碟都不标注出品方,...

豆汁、麻豆腐最北京 “什么叫特色名吃?就是绝活,独一份,出了这个地方别的地方没有。你也许觉得现在信息、交通都这么发达,不太可能。也不是,因为有些东西,就是一个地方人爱吃,出了这地方就没人喜欢。从这两点来说,我觉得真正能代表纯正北京特色的,应该是豆汁和麻豆腐。” ...