材料:绿豆80克、海带30克、鹧鸪1~2只(约400克)、生姜3片。 烹制:绿豆、海带分别洗净,稍浸泡;鹧鸪宰洗净,置沸水中稍滚片刻,洗净(即“飞水”)。然后一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改文火煲2个小时,调入适量食盐和少许生油便可。此量可供3~4人用。 ...

说到水果,受前阶段梅雨的影响,今年的西瓜产量和质量都有所下降。宝山区罗泾镇的一些瓜农告诉记者,大部分露天瓜地的西瓜都烂在了地里,即使勉强收了上来,西瓜的质量也不容乐观。 (瓜农:全部死掉了,卖不掉,价钱低了。(本来)一般性一亩地(收成)2500元左右,现在只有800元不到。) ...

买了2只明虾,看着这闷热的梅雨天气,很容易就想到做酸辣开胃的东阴功了,我们这里有种汤料套包很好用,里面有现成配好的香料套包,加上4包特殊酱料,做出来的汤特别的香气浓郁呢! 做法: 1.锅内放清水,加香料包,烧滚后,用小火熬出香味。 2.明虾背后剪开,...