红烧肉 历史 毛主席需要红烧肉、大头鱼“补脑”,可能与其患有脑贫血症有关。步入晚年时,在保健医生的不断劝告下,他已比较自觉地回避红烧肉这种油性大的菜肴,而多用红焖鱼头和西式浓汤类食品来解馋。 毛泽东主席口味“喜辣、喜苦、喜咸、喜荤”。主席每餐吃四菜一汤,...

看过两三封电报之后,毛泽东在帆布躺椅上坐下来,对李银桥说:“银桥啊,你去想想办法,帮我搞碗红烧肉来好不好?我要吃,要肥的。” 李银桥答应说:“打了这么大的胜仗,吃碗红烧肉还不应该?我马上去搞!” 躺在帆布椅上的毛泽东疲倦地摇了摇头,...

...新中国成立后,还被摆上了中南海的国宴席。 解放后,郭沫若品尝“四星望月”时,称赞该菜为“天下第一菜”。庐山会议期间,毛泽东还特地请兴国的陈厨师上庐山做这道菜。 如今,“四星望月”不但在北京、上海、广州等大城市亮相,还由兴国台属带到了我国台湾、香港等地。(邱长福)

青壮年们正在山塘里捕鱼,每捕到一条大鲤鱼,就小心翼翼地放进一口大鼎式的铁水缸里。 警卫员们看到此景,也想去捉两条鱼来。警卫班长去请示了毛泽东,毛泽东反问他:前天在湖南界上给你们讲过的话还记得吗? 班长轻声地回答:“记得。您说到了少数民族地区,...

这天的主食是红豆米饭,一共有六道菜,即:奶汤鱼头、扒羊肉、干煸豆角、炒瓢儿菜、小干鱼、炒腌芥菜。菜不是很丰盛,但在当时看来已很不错了。因为此前毛泽东已立下了规矩,要求从今年起要同全国人民一起定量吃饭,并宣称实行“三不主义”:不吃肉,不吃蛋,...

奶汤鱼头扒羊肉 毛泽东50岁后的生日菜谱(图) 2003年12月25日 15:09 深圳新闻网 《毛泽东保健饮食生活》,顾奎琴主编,广东人民出版社2003年10月出版。 生日,是人生的一个重大节日。 毛泽东如同他的同龄人一样,年年都不会忘记自己的生日。作为拥有至高无上权位的领袖,...