———小米锅巴。焖得是火候的小米饭锅巴,只有薄薄的一层,焦而不糊,是宁古塔有名的“到口酥”———香而酥脆,是农家孩子们的美食。小米饭锅巴还可以做成一道菜一道汤。把锅巴掰碎,用油盐葱花炝锅,浇上点水炒三五分钟;或者用炝好的几勺汤浇在碎锅巴上,...