鲜茄子400克,蒜末20克、芝麻油20克、酱油Z0克、生姜3克、老陈醋10克、白糖10克、味精2克、麻酱Z5克。 首先,将茄子洗净,去杂,切成3厘米左右的角块; 然后,把蒜放在砧板上拍松,切碎,生姜切末; 最后,在锅内倒入芝麻油,旺火烧热后投入姜末爆香,倒入茄子块,...

油发肉皮200克、麻酱150克、盐适量、味精适量、鲜汤1000克、 食用碱面适量、蒜泥10克。 风味特点: 质感滑润,口味鲜香,制法独特。 烹调方法: 1、油发肉皮制法:将鲜肉皮上油脂彻底刮干净(否则会有哈喇油味),然后将肉皮挂在风口晾至干透,油炸前先用碱水将干肉皮洗净、凉干。然后将肉皮和 猪油或 ...

多吃猪肝胡萝卜和芝麻酱 严大夫说,除了慢性阻塞性肺部疾病之外,支气管哮喘的病人也是秋季开始增多的患者群,并且多是在晚上发病。因为入秋后,白天和夜里温差开始加大,但是白天的太阳还是让人习惯性地把秋天当夏天来过。于是,受凉感冒、流鼻涕、打喷嚏,都是诱发哮喘发作的因素。所以从初秋开始,...

麻酱面 材料: 切面150克, 麻酱一大匙, 葱花一中匙, 精盐半小匙, 味精半小匙, 熟色拉油一中匙, 沸水500克。 做法: 1、取一汤碗,倒入沸水,将切面投入,高火5分钟; 2、将面放入有调料的碗中拌和即可。

做法超级简单: 1.把油麦菜洗净,因为要生吃,所以一定要洗干净,洗好后切成大小一致的长段。 2.将麻酱放入小碗内,加适量清水(凉白开)稀释,不要和的太稠,然后加盐,白糖,鸡粉,如果想更香的话还可以再滴入几滴香油,...

细盐3克、芝麻酱10克、酱油10克、味精0.5克、芝麻油10克。 【制作过程】 离笋尖去皮,修整齐后,在粗端改成四瓣(切开部分为莴笋尖长度的3/5),放入沸水锅内焯至断生捞出,撒上少许细盐拌匀摊开,整齐摆放于盘内,淋上由芝麻酱、酱油、味精、芝麻油调成的味汁即成。 编辑:刘燕 【 】 ...