16:50 水煮肉片: 教科书上写:水煮的特色是“麻、辣、鲜、烫”。从菜的制作大致就能领略:先准备蔬菜:芹菜、蒜苗,切段;青笋,切片。再将肉片加少量淀粉,和匀旺火,下少许油,加豆瓣,炒至油成红色,加少量汤,待汤烧滚,...

日前,家住新街口的市民张先生在路边买了个烤山芋,当时就觉得味道不对,吃完后居然出现了头晕恶心等症状。昨日,记者对南京街头烤山芋摊点进行了调查,发现问题不容忽视。专家表示,吃了路边的烤山芋,可能产生苯中毒、消化道被刺激等不适症状。 昨天下午,...

精制五花肉1块,辣椒4只、香干3块、蒜头3个、姜丝、豆瓣酱、香菜径适量。 操作: 卤肉做法: 选用精制五花肉用上好卤汤卤制,将味料八角、桂皮、茴香、草果、肉扣、糖色、盐、姜葱、干辣椒等用上好上汤一起调入卤汤,下入精制五花肉、卤制入味,起锅待用。 ...

走在大街上,香味扑鼻的铁板鱿鱼会吸引很多行人驻足品尝。但近日有群众反映,东三路附近新中东巷一出租厂房内,有一加工鱿鱼海鲜的作坊,每到气温升高时,恶臭的气味熏得周围居民无法忍受。就是在这样恶劣环境下加工生产出的鱿鱼海鲜,...

要打造“烟台海参”这一地产名牌,仅有胶东海参精品商场这样几家单位还是不够的。壮大烟台海参产业,团结、约束海参产业链的诸多从业人,加强海参企业的信息交流与行业自律是必须要解决的问题。到底如何解决?请关注本报后续报道。 记者 赵志杰 摄影报道

粉蒸肉是爱吃肉和怕吃肉又盼着吃肉二者之间的折中品,是能让那两种人都满意的不多的菜肴之一。粉蒸肉的圆滑之处在于,既有令嗜肉者大啖的肥肉,而香喷喷的粉子又令惧 肉者馋涎欲滴。因了这个缘故,走遍祖国大地那儿都能吃到粉蒸肉。 ...