2006-07-27 08:21:48 上次说同学的老妈托人给她带了些梅干菜,我也沾了点光,今天做个梅菜扣肉,先来诱惑一下。 先是把猪肉一块用水煮到八分熟,然后涂抹酱油,跟着下油锅,稍微煎一下之后,拿出切薄片。然后就象这样码在碗里。 ...

...也是因为这实在是太容易不过的事啦! 党参玉竹鸡汤 材料:老鸡一只,猪骨半斤左右,党参、玉竹30克左右,蜜枣3只,白果数粒,姜数片 做法:老鸡去皮,和猪骨一起飞水后放入汤煲,加上所以配料和水,大火烧开转小火慢慢煲3-4个小时,调味即可。

而上汤娃娃菜,是我从开水白菜演变而来,因为酷爱开水白菜,而好吃的开水白菜太麻烦了.便搜刮来这么一个简单的类似开水白菜的做法,美其名曰上汤娃娃菜.步骤超级简单,娃娃菜切成四瓣或者6-8瓣,沸水焯熟后装盘,...

...市场买现成的顺德鱼腐,做了一个简单的素菜丁炒鱼腐。 材料: 顺德鱼腐 西芹、马蹄(荸荠)、青红椒。 素菜切丁,炒至将熟,鱼腐丁爆香后加入菜丁,炒熟,勾一个薄芡。 一人饭量的煲仔饭预先煮好。 把素菜丁炒鱼腐用锅铲铺在煲仔饭面上。(省了一个碟子不用洗,懒人总是有懒办法) 来源:大洋网

这个糖醋排骨是从拉拉的糖醋排骨那里改良过来的。说是改良,其实是偷懒,很多步骤都省略掉。 简单来说就是象一般的红烧排骨那样开炒,盐少许,酱油也少许只作调色,冰糖一汤勺,醋三汤勺,加热水咕嘟就行了。油也要少些,一个是因为排骨也会出油,...

1.把鸡胸肉切丁,土豆和胡萝卜滚刀切块(不要切的太大,适中为好,因为大块不好熟),洋葱也切块,适中即可! 2.水烧开将鸡丁放入焯一下捞出控干备用。 3.炒锅上火放上适量油,等油八成热时放入咖喱块炒几下,放入洋葱继续翻炒,放入土豆和胡萝卜.最后放入鸡丁,...