风味特点: 每年四五月间,江南地区菜花盛开,正值甲鱼最为肥美,故有菜花甲于之称。此时是烹制冰糖甲鱼的最佳时期。冰糖容易使卤汁浓稠,加上甲于的胶汁,鲜美肥腴,有入口甜、收味咸的特点,是上海传统的火功名菜。

他给大家推荐了一道简单美味的猪肚粥,小孩不仅愿喝,而且对强健其脾胃大有好处。 原料:熟猪肚50克、糯米100克、青豆25克、葱、姜末、精盐、胡椒粉各少许,清水适量。 做法: 1.将糯米淘洗干净。 2.取锅放入清水,猪肚切成丝后和葱、姜末煮至稀烂捞出。 3.取猪肚汤撇浮沫,...

万圣节啦,在西方国家,每年的10月31日,有个“Halloween”,辞典解释为“The eve of All Saints'Day”,中文译作:“万圣节之夜”。万圣节是西方国家的传统节日。这一夜是一年中最“闹鬼”的一夜,所以也叫“鬼节”。