近日,新会双水工商所在开展流通环节产品质量和食品安全专项整治行动中,查处一地下腊鸭加工窝点,扣留用于鸭子脱毛用的松香20余公斤,已脱毛生鸭450只,货值5400元。 当晚,该所联合当地卫生、公安、质监等部门,对双水田心村的腊鸭市场进行突击检查。执法人员在一没有门牌号的木棚内发现,里面到处是鸭毛,...

图:客人不多,档主有事没事地把腊鸭挂来挂去 “北风起,腊鸭香。”肉红味鲜、骨脆可嚼的南雄腊鸭千余年来一直深受欢迎,不少当地农民也凭着腊鸭增收致富。然而,由于市场竞争激烈,缺乏统一制作工艺、包装、品牌和管理,导致腊鸭的销路日窄,...

麦兜有话:香港运动员不是垃圾,是腊鸭!当然啦,腊鸭又好腊肉又好,都要精挑细选,放日光下风干,到时肥得透明晶亮,瘦得结实,想起都流水。兼且气温急降十几摄氏度,与其天天窝在办公室里梦想孵太阳取暖,...

秋稻收获时节,走过恩平市那吉镇五乡村,会看到一幕幕独特的风景:金色的田野上,不但稻谷飘香,那一排排吊在竹杆上的腊鸭更是散发出一种浓郁的味道,令人老远闻之而垂涎欲滴。 那吉镇五乡村农民向来有秋冬时节制腊鸭的习俗,但在过去,他们仅是制作为数不多的几只用作改善伙食。近年来,随着社会的发展,...

白菜干蜜枣煲腊鸭肾气味既清润香甜又可口开胃,其最大的功效则为清润肺燥,即清燥邪、滋阴液、养胃津、润肺气。祛肺燥则咳喘可愈,除胃燥则渴饮可止,润肠燥则便秘可通。此汤另一特点是清润而不寒凉,老少咸宜,为秋冬家庭常用之汤品。同时还可用于温燥伤肺,症见干喘无痰,咽喉干燥,鼻燥,口渴欲饮,...

美味腊鸭农药腌制 (2003-10-02 10:17:38) 广东查封六家地下工场 本报综合消息 广东省质监局日前查明,东莞虎门镇有30多家地下加工场将鸭子用沥青浸泡拔毛,又用农药腌制腊鸭,加工出“皮滑肉嫩”的烧鸭和“香飘四里”的腊鸭。 广东省质监局和东莞市质监局人员9月28日查封了这类地下工场,...