原料:山药120克,白扁豆50克,核桃仁50克,粟米50克。 制法:1.将山药洗净、去皮、切成片;2.将核桃仁研成粗末;3.白扁豆、粟米洗净后放入沙锅,用旺火煮沸,改用文火煮1小时;4.待白扁豆、粟米煮熟后放入山药片、核桃粗末,再用文火煮15分钟即可。 功效:有调中补肾之效。 ...

原料:山药120克,白扁豆50克,核桃仁50克,粟米50克。 制法:1.将山药洗净、去皮、切成片;2.将核桃仁研成粗末;3.白扁豆、粟米洗净后放入沙锅,用旺火煮沸,改用文火煮1小时;4.待白扁豆、粟米煮熟后放入山药片、核桃粗末,再用文火煮15分钟即可。 功效:有调中补肾之效。 ...

陈皮是柑桔等水果的果皮经过干燥处理后的干性果皮,因干燥后可存放陈久,故称“陈皮”。 它的加工工序繁复,所以也称“九制陈皮,它跟大蒜、辣椒一样是家庭菜肴常用“厨房三宝”,都含有多种营养成分,不易在存储中产生有害物质,还兼有防疫治疗作用,被称为纯天然农林养殖三宝,所以特地在天然调味食材系列中介绍。 ...

豆豉,属豆科植物,大豆发酵制品,但人们也把它列为天然调味品,而且被推举为十大天然调味品之一。豆豉分两大类:调味用的“咸豆豉”和入药的“淡豆豉”。 豆豉是一种百分百的中国传统调味品,不过近年来不少欧美人士也爱上它。他们不仅用豆豉烹调蔬菜、鱼肉,还用它单独蒸食,有的则用开水泡出汁代替酱油食用。 ...