1.土豆烧牛肉:由于土豆和牛肉在被消化时所需胃酸的浓度不同,就势必延长食物在胃中的滞留时间,从而引起胃肠消化吸收时间的延长,久而久之,必然导致肠胃功能的紊乱。 2.小葱拌豆腐:豆腐中的钙与葱中的草酸,会结合成白色沉淀物——草酸钙,同样造成人体对钙的吸收困难。 ...

对生活节奏快的人、年纪大的人或独居的人很难做出正好够自己食用的米饭,因为电饭锅的容量大,常常会剩下一些。日本针对这一情况,发明出了一种小型蒸饭器,用它做的饭正是一个普通人一顿的饭量。在不用来做饭的时候,可以把它当作一般的碗,或者仅仅当作普通容器来使用。 ...

美国科学家最近培育出一种具有保健作用的特种番茄——杂交紫番茄。它不仅外观呈现独特的紫色,而且还含有丰富的抗氧化物质,能够预防癌症和心脏病,有望在2年内成为市场上流行的“超级食品”。 美国俄勒冈大学的科研人员最近成功培育出了一种绝无仅有的特种番茄——杂交紫番茄。...

这项研究突破了一个重要的物种保护瓶颈。科学家们通常会冷冻濒危动物的卵子与精子,旨在一旦这种动物绝灭,手头还有可供繁殖的遗传物质。然而,鱼卵却不能按照这种方法保存,这是由于它们体积较大且富含脂肪。...

我国科学家十年攻关发现调控猪肉肥瘦机理 新华网 ( 2003-12-15 10:50:00 ) 稿件来源: 新华网 新华网西安12月15日电(储国强、支勇平)我国科学家经过近十年的科技攻关,发现了猪肉脂肪细胞分化与调控的机理,在利用生物技术控制猪肉脂肪含量的研究方面取得了重大突破。 ...

我国科学家经过年十年的科技攻关,发现了猪肉脂肪细胞分化与调控的机理,在利用生物技术控制猪肉脂肪含量的研究方面取得了重大突破