紫菜素有“长寿菜”美称,每百克干紫菜含蛋白质22-35克,还含有丰富维生素A、C、M、糖类及钙、磷、铁、锌、碘等营养成分,氨基酸的含量也很高。老年人由于脾胃消化功能减弱,常喝可收到防老抗衰的良好效果。

【制作】将芝麻拣净,放入铁锅用文火炒香后晾凉、捣碎后,装入瓦罐内备用。 【服法】每次2汤匙,放入碗中,再加白糖适量,用开水冲服。 【功效】补阴血,养肝肾,乌须发,长肌肉,填精髓。适用于平时调补,以抗早衰;肺燥咳嗽,皮肤干燥、肝肾阴虚的头发早白及老人便秘等症。