猪里脊肉100克,蛋清1个,精盐5克,味精1克,水50克,水淀粉少许,香菜梗50克,化猪油1500克(实耗30克),料酒3克。 制作方法: 1、将里脊肉切成3厘米长的薄片,用清水洗二遍去尽血水,挤干水分,用盐拌匀渍一下;再加入蛋清、水淀粉拌匀,下入五成热的油锅中滑熟倒出,...

精盐、料酒、姜汁、胡椒粉、鸡精、高汤、水淀粉、葱油、食用油 虾仁、香菇、熟胡萝卜、冬笋、鸡蛋清、香菜 【 做法】 1、将草鱼肉洗净去皮切丁,加精盐、料酒、水淀粉上浆待用,虾仁、香菇、熟萝卜、冬笋洗净切丁,香菜洗净切成末待用; ...

安徽菜 青虾,精盐,料酒,葱姜汁,花椒 将青虾去壳留尾,以精盐,料酒,葱姜汁,花椒稍腌入味后,以牙签每4只串为一排,制成虾排。将虾排入油锅中炸至金黄色即可。

本报讯(记者荣倬翊)“批发五箱精制盐,必须搭售一箱味精。”这一规定让马山乐山市场的10多家经营户百思不得其解。昨日,乐山市场一名商贩代表向本报新闻热线反映:近日,他们到马山的指定零售商无锡市灵顺商贸有限公司批发精制盐时,就遭遇了对方的“强买强卖”。 “如果不肯搭买一箱味精,...