根据对北京新发地等农贸市场销售状况监测显示:立秋后,北京及周边地区白天平均气温33℃,21日、22日局部地区出现了39℃的高温天气。受此影响,在途、在市菜损严重,特别是叶茎菜、椒类菜易腐烂,导致菜农不采收,菜商不收菜,市场菜源减少,地产小叶菜价格上扬。其中,...

“有一家甲鱼店公然拿领导人为甲鱼汤做广告,实在是不应该。”本报昨天接到一读者热线举报,记者随即向西城区金融街工商所举报,并与执法人员一起找到了这家名为“聚湘福”的小酒楼。 一进门,一张名为“xxx爱吃这道菜”的巨幅照片映入记者眼帘,照片上还附有文字说明,...

海鲜胜过红烧肉 “海鲜好呀,营养丰富、味道鲜美而且价格合理,现在比吃肉划算!”上周末一大早,刘大妈就来到北京大红门附近的京深水产市场采购海鲜。《市场报》记者了解到,立秋前后的几天时间,京城几家水产海鲜市场出货量大增,除了餐馆的大宗批发有所增加外,...

来自部分老字号小吃的消息,目前,已有小肠陈、爆肚冯等60多家传统小吃初定回归改造后的前门大街,但由于高昂的成本,这些小吃大多以加盟九门小吃的形式集体回归。 “月盛斋复原后的旧址都租给了星巴克。”昨日,小肠陈的公关负责人张英表示,目前,在改造中的前门大街,...

75岁的爆肚冯第三代传人冯广聚也想多开分店扩大规模,但苦于分身乏术,有心无力。冯老爷子已下定决心:“只要肯吃苦,无论是北京人还是外地人,我都能把技艺传给他” ■“爆肚冯”第三代传人冯广聚:“秘技”不怕传给外人 75岁的爆肚冯第三代传人冯广聚老爷子出生在同仁堂后门,...

专家认为,果醋饮料能使上述人群的问题迎刃而解。这是因为,果醋中含有20多种氨基酸和16种有机酸,不仅对8种有害微生物如葡萄菌、伤寒菌、赤痢菌、霉菌等有明显抑制杀灭作用,还可降低胆固醇、促进消化、降低血脂和血压、软化血管等。此外,...