据悉,“劲霸鸡汁第一届广东烹饪技能大赛”,将于2008年3月29日在广州举办。 本次大赛由广东烹饪技能大赛组委会设大赛工作委员会,负责比赛的组织实施工作。保证了比赛在公开、公平、公正的基础上实施进行。 大赛将以技能交流为平台,...

基本材料: 上等河虾仁、西兰花、胡萝卜、香瓜、葱、姜等劲霸鸡汁、劲霸橙汁、盐 制法: 1.河虾仁去虾线,葱姜淹渍,成虾片氽水备用;2.西兰花氽水,胡萝卜切花片,香瓜挖球加劲霸橙汁、白糖拌均围在盘边3.炒锅加油下花雕酒、劲霸鸡汁、盐、放入虾片、胡萝卜片淋芡明油翻勺装盘。