今日靓汤是宜养阴的玉竹沙参煲鹧鸪。玉竹为养阴类的中药材,性平味甘,入肺、胃经,功能补阴润燥、生津止渴,善治肺胃阴虚燥热之症;沙参亦为养阴类的中药材。鹧鸪则有补虚健胃之功。合而为汤能养阴、益胃、除烦,还有辅助降低血糖之用,同时亦为夏末秋初时养生之品。 材料:玉竹、沙参各20克,...

[ 菜名:剁椒鱼头 特点:新鲜美味,辣甜上口 材料:胖头鱼头1个(约2斤)、湖南特制剁椒、味精、精盐、红油、姜、葱 晨报讯(记者 孙晶晶)上周六,“百名老太一天一菜即阿迪锅营养烹饪大赛”首轮小组赛成功举行,...

香港特区政府评估番禺禽流感疫情后,决定局部解禁,由今日起恢复从广东省入口冰鲜鸭鹅及鸭鹅蛋。由于烧鹅烧鸭腌制需时,最快明日才能推出市面应节。 据香港商报报道,香港特区政府发言人称,获国家农业部通报,番禺鸭场疫情发生原因,主要是发病死亡的雏鸭免疫时间较短,...

一天中午,好吃佬在那点了份黑椒牛排。一曲背景音乐终了,服务员端着铁锅上来,娴熟地掀开锅盖,淋上黑椒酱汁,一股牛排本有的气息,夹着黑椒的香气,在高温铁锅吱吱声的伴奏下,扑鼻而来。 “几成熟?”“七成。”边询问服务员,边下刀的好吃佬,本来担心牛排可能煎老了,哪知第一口吃下去,...

朴实无华的牛肉配酸菜,竟然能做得爽口开胃、味道鲜美,这是近日好吃佬在武昌巴楚江湖菜酒楼品尝到的一道美味。 好吃佬落座不久,一大罐红黄相间的酸菜滑牛肉上桌。吃上一口牛肉,只觉得鲜嫩无比,辣中带香。再尝一口酸菜,感觉生津止渴,胃口大开。最后再喝一口汤,更是爽口宜人。 据介绍,...

元鱼一只(约500克),冬笋,香菇,葱姜蒜,顶汤150克,精盐3克,白糖20克,味精10克,蚝油25克,绍酒20克,生抽5克,老抽2克,大料1粒,水淀粉15克,花椒油20克,花生油25克 制作过程: 将活元鱼宰杀,放净血水。冬笋切成片,...