金银资讯
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白术:受前期白术涨价的影响,地产白术提前采挖,但价格比前几天刚产新时有所回落,鲜个由15元落到13元/公斤,但亩产经济效益还是相当可观,据一位药贩讲,今年他的一亩鲜白术按12元/公斤计算,亩产可达1.3万元,因此,药农的采挖积极性很高,但由于这段时间经常下雨,...
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07-09-16 10:22, 浏览23次, 0条评论
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郫县豆瓣 郫县豆瓣由郫县人陈守信始创于清康熙年间,至今已愈三百年历史。其用料考究,以传统工艺精酿发酵而成。色红褐、油润,瓣酥脆,酱酯香浓郁,是烹调川菜的必备调料,被誉为“川菜之魂”。 配料:鲜红辣椒、蚕豆、食用盐、面粉。 ...
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07-08-29 15:21, 浏览31次, 0条评论
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2.金银豆腐【配方】蒸好的豆腐200g,嫩豆腐200g,葱末、姜末各10g,精盐、味精、料酒各适量,植物油150ml,清汤50ml。 【制法】先将嫩豆腐切成1cm大小的方丁,入沸水锅煮制去水,捞出沥净水分;蒸好的豆腐切成1cm见方的丁。锅内加植物油,烧至七成热时,...
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07-07-08 10:04, 浏览33次, 0条评论
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1.金银豆腐 原料:豆腐150克,油豆腐100克,草菇(罐头装)20只,葱2根,水100克,汤料(粉状)15克,酱油15克,砂糖4克,葱油4克,淀粉少许调成浆状。 制法:豆腐与油豆腐均切为2厘米见方的小块,锅中加水,...
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07-03-30 13:34, 浏览28次, 0条评论
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2.金银豆腐【配方】蒸好的豆腐200g,嫩豆腐200g,葱末、姜末各10g,精盐、味精、料酒各适量,植物油150ml,清汤50ml。【制法】先将嫩豆腐切成1cm大小的方丁,入沸水锅煮制去水,捞出沥净水分;蒸好的豆腐切成1cm见方的丁。锅内加植物油,烧至七成热时,下蒸好的豆腐炸至金黄色捞出;锅内另留少量油,...
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07-09-19 09:07, 浏览15次, 0条评论
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材料:冬瓜1000克,江珧柱50克;鲜、腊鸭肾各2个,猪瘦肉150克,赤小豆80克,蜜枣4个,陈皮1/4个,生姜3片。 烹制:冬瓜削皮洗净,去仁切块;各配料浸泡洗净,把珧柱撕成丝、蜜枣去核、陈皮去核;鲜、腊鸭肾均洗净,切块;...
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06-10-13 10:28, 浏览19次, 0条评论
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