主料:扁豆 250 克,花生 克,胡萝卜半根,菜花 克。 辅料:酱油 小匙,白醋、糖各 大匙,盐少许,油、香油各 大匙,花椒 大匙。 做法: 扁豆去筋切成小段,胡萝卜切成菱形厚片,菜花撕成小块,均放入滚水中氽烫 分钟,捞出盛盘。将花生煮 分钟后,捞出沥干,剥去外皮盛盘。 将油、香油放入锅内,...

b:油,香油各1大匙 制作过程: 扁豆去筋切小段,红萝卜切菱形厚片,菜花撕成小朵,均入滚水中氽烫5分钟后捞出盛盘,花生米煮15分钟后捞出沥干,剥去外衣也放入盘中。 烧热调味料b,放下花椒以小火炸香,倒入调味料a,待滚即熄火,...