而从明年7月起,国家将对酱菜产品强制实行QS认证,并作为产品准入市场的必备条件,这无疑是以“萧山萝卜干”闻名的萧山酱菜业的一个“生死劫”。昨天,萧山区农办透露,萧山的29家酱菜主要生产厂家的老总闻风而动,聚集在一起“密谋”生计。 萝卜虽然很“土”,...

安徽泾县生产酱菜历史悠久,自古以来被人们青睐并被列为馈赠亲友和宴席上传统调味佳品,尤以香菜、生姜、大蒜、芝麻萝卜条闻名。早在二十世纪八十年代,新四军老将士重返泾县故土,当再次吃到当年爱吃的香菜时,欣喜不已,即兴赋诗赞道:“驱车又过旧街坊,回味当年意兴长,酱生姜与香菜美,...

杭州萧山钱江蔬菜有限公司是浙江省酱菜行业的龙头企业,其生产的“钱江”牌萧山萝卜干名震大江南北,“钱江”牌商标早在1999年被评为浙江省著名商标,产品销往全国25个省市,在福建、广东、广西等地市场占有率达30%以上。企业近年来呈现高速增长发展态势。 杭州萧山钱江蔬菜食品有限公司坚持为农服务,...

已经腐烂的萝卜等竟作为原料制成了酱菜,且气味发臭。今天,根据市民举报,市质监稽查局执法人员将生产海牛牌酱菜的“脏工厂”查处。 今天上午,市质监稽查局执法人员来到曲源路18号青岛茂昌食品公司。执法人员在该厂的加工车间发现了大堆腐烂的萝卜,以及泡在几口肮脏不堪的大水池里的原料,此外,...

酱菜腐乳汁烧豆腐 酱瓜要用有甜味的那种,太咸的酱瓜炒出来不好吃,不要再放盐了,然后放两勺腐乳汁就行了。 原料:豆腐 200克 榨菜 100克 酱瓜 100克 调味料:腐乳汁 2勺 鸡精 做法:豆腐切大丁,榨菜,酱瓜切小丁,...

2004年,韩国牵头起草了豆瓣酱和辣椒酱两项国际标准议案,当年7月3日,国际食品法典委员会(简称CAC)通过了这两项国际标准议案。目前,这两项议案已提交亚洲地区食品法典协调委员会进行意见汇总和审定。 记者看到,为推进韩版标准的落实,韩国政府投资60亿韩元,...