材料:西洋菜600克,猪粉肠、瘦肉、猪肝各150克,猪腰2个,蜜枣4个、陈皮1/4块,生姜3片。 烹制:西洋菜、蜜枣、陈皮洗净,并将蜜枣去核、陈皮去瓤;用蒜头贯通猪粉肠后洗净、切段;猪腰剖开,去白色筋膜,与猪瘦肉、猪肝一起洗净并切为薄片。在瓦煲或铁镬加入清水1250毫升(约5碗水量),...

现以应时的西洋菜滚“及第”,汤味同样清润鲜美,为适时靓汤。猪粉肠能补益润肠;猪肝能补肝、养血、明目;猪腰能补肾阴、止遗精;猪瘦肉能补虚益髓。西洋菜能润燥通络、清肺化痰,合而为汤,具清补肝肾、润燥养血功效。对时下冬燥大有裨益。 材料:西洋菜600克,猪粉肠、瘦肉、猪肝各150克,猪腰2个,...