制法:将鸡脯肉剁细成鸡肉糜,加生抽、花生油、料酒、胡椒粉、嫩肉粉、姜丝拌匀,腌好备用;煮一锅白粥,煲粥时可放少许干虾仁,待粥快成时加入白果继续煮10分钟,再放入鸡肉糜煮熟,起锅加适量盐、香油,撒上葱花即可。 功效:鲜美营养,止咳平喘。白果可润肺益气,宜熟食,不宜长期服用。

茄汁草鱼片 原料:草鱼肉、番茄酱、柠檬酸、绍酒、鲜汤等做法:1、选新鲜草鱼肉片切成1厘米厚的片,与绍酒、精盐拌匀,柠檬酸用适量清水溶化。 2、油锅烧六成热,下鱼肉炸至呈黄色时捞起。 3、炒锅置中火上,下熟菜油烧至三成热,放入番茄酱炒香至油呈红色,再放入白糖、柠檬酸、鲜汤推匀,...

鸡肉30克、白萝卜200克、红萝卜10克、葱2克。 调味料: 花生油15克、盐10克、味精8克、白糖3克、鸡精粉少许。 制作过程: 1、鸡肉剁成茸,红、白萝卜去皮切成圆片。 2、锅内加清水烧开,先放入红、白萝卜煮到刚熟倒出待用。 ...

猪肘肉100克、带骨雏鸡肉100克。 鸡蛋60克,火腿25克、青菜心25克。酱油20克、清汤100克、葱段15克、姜片10克、精盐5克、味精1克、菜油100克。 制作过程: 猪肘肉、带骨雏鸡肉均剁成。3.3厘米见方的块,放入开水锅中氽过,...

鸡肉出口达10.3462万吨, 比去年同期增长26%;出口额达1.29亿美元,比去年同期增长48%。 其中鲜 鸡肉出口(肉鸡、鸡胸肉和鸡腿)为6.5471万吨,出口额为8621万美元,分别比去年同期增长了30%和50%。 阿根廷1至9月份 鸡肉出口的主要市场是智利,出口量为1.7354万吨;...

本周鸡肉的价格有所回落,各种鸡肉的价格下降了0.3-1元/公斤。目前各种家禽的价格分别为草鸡(24元/公斤)、三黄鸡(7.3元/公斤)、肉鸡(9元/公斤)、白条鸡(11.5元/公斤)、鸽子(15元/只)、鸭(13元/公斤)、鹅(16元/公斤)。