草果走动平平,近期市场价格多在41―42元之间波动,商家关注。大红八角本期走动一般,关注商家较多,市场价格起落不定,本期价260―270元(30kg,不干)之间。砂姜走畅,缅甸进口货价格在14.6―15元之间。花椒走快,市价趋升。白豆蔻走平价变化不大,目前统货53元。...

南方入夏后多雷雨,因而要适时煲一些驱风、暖胃的汤水,胡椒猪肚煲老鸡汤则有这方面的作用。 汤中胡椒入胃、大肠经,功能温中、下气、消痰、止痛,《本草纲目》说它有“暖肠胃,除寒湿、反胃、虚胀冷积”。猪肚,即为猪的胃部,其性温味甘,功能补虚损,健脾胃,古典医书说“猪肚,为补脾胃之要品”,...

椒2007年上半年随当归、党参、黄芪、白术、大黄、甘草、砂仁、薏米、徐长卿、半枝莲上涨之后,又接连上涨,目前已涨到42元/公斤,是一个涨势不衰的品种。白胡 椒何以如此,我们不妨和大家一起共同分析一下涨价原因: 1、白胡椒属胡椒科植物,依加工方法不同,分黑胡椒、白胡椒两种。...

啤酒和虾、胡椒和碳酸从来都不是同类的味道,但是亨尾附近新开的北海岸台湾菜馆里,可以尝到它们碰撞出的火花,绚丽得让人无法忘记。 麻爽难忘 说到北海岸,不得不提到它的同胞兄弟黄金海岸。这是一家开在台北的著名餐馆,人称“活虾之家”,可见虾肉的烹调技术过硬。...

薄荷 薄荷的属性 薄荷属性辛凉,为唇形科植物,在中国大部分地方都有出产,主要于江苏、浙江、江西等地。它的茎呈方柱形、有节,棱角处有茸毛。叶对生,叶片上面为深绿色,下面为浅绿色,叶面有白色茸毛。最特别之处是用手揉搓后,薄荷叶会散发特殊的清凉香气,味带辛凉。 ...

据越南《投资报》7月28日报道,06年越南胡椒获得丰收,截至2006年7月,越南已出口胡椒9万吨,金额为1.29亿美元,同比分别增长40%和44.7%。 报道称,2005年越南出口胡椒11万吨,金额为1.52亿美元。越南已成为世界上最大的胡椒出口国。