13.合炒红白萝卜 相克“理由”:维生素C被破坏 ——白萝卜中的维生素C含量极高,但红萝卜中却含有一种酶,它会大大破坏白萝卜中的维生素C。 专家评判:典型的“只知其一,不知其二”。 其实大多数食物中都含有各种各样的“酶”,它们是生物化学反应的催化剂。但是,由于酶非常怕热,...

嫩白豆腐150克、胡萝卜50克、青豆粒10克、白萝卜10克。 [调料] 盐4克、味精2克、白糖1克、湿淀粉适量、熟鸡油1克。 [制法] 1.嫩白豆腐切成块,胡萝卜去皮切成豆腐一样的块,青豆粒洗净,白萝卜去皮切成青豆粒一样的粒。 2.锅内加水,...

新疆红白酒业上演“冰火”两重天 糖酒快讯网 2004-04-15 4月6日,新疆的各路“酒司令”会聚在徕远宾馆的2004年新疆酿酒工业协会年会上。然而颇有意思的是,红酒业的老总们看上去一个个都喜气洋洋,白酒业的老总心情似乎欠佳。 记者很快就找到了答案,这自然与业绩有关。...

国家质检总局22日在北京公布的国家监督抽查结果显示,白酒、葡萄酒产品的抽样合格率均超过88%。...甘肃张掖国风葡萄酒业有限责任公司的“滨河国风”牌国风冰红葡萄酒在抽查中被发现酒精度不符合标准要求、标签标识不规范,而南京希望红酒业有限公司的“希望红”原汁葡萄酒被检出微量安赛蜜

临行前,在香港各酒窖先作预访,但品种贫乏,大多为白酒,取价不高,难有惊喜。据称新西兰酒商以加拿大为主要注视的市场,好酒都去了联邦属地。 来到新西兰,有空就游各大超市。有趣的是,酒类都以新西兰为主,澳洲酒为副,价格基本上相同,大都由十新西兰元到二十新西兰元。五六十新西兰元的,...

东方卫视《看东方》】苏州藏书镇中的特色羊肉经历百年已经发展成为了一道“全羊宴”,说起其中的特色菜式还是“一红一白”。“红”就是红烧羊蹄,而“白”则是酱汁羊排……