我用的是冬菜,还可以用梅菜、芽菜、榨菜增加口感。但是如果菜咸的话,要事先用水泡。 2.肉糜,倒入一勺五香粉、适量香油、一个鸡蛋、一勺蚝油、一勺生抽、一勺米酒(或者黄酒),倒些面包糠,或者把奶油饼干磨碎加入,代替生粉,味道更好啊。还有姜碎也倒入,并根据口味加少量的盐和糖,...