又是神湾禾虫味香时,农历的九月初一,是神湾名优特产禾虫的正造上市日。该镇出产的禾虫以肉甜味香、营养价值高等特有优点,深受众多食客青睐。这几年由于食客人数的上升,而禾虫产量的相对下降,在上市日当日,...

吃禾虫,对于常人来说,恐怕有点不可思议,甚至会听说吃禾虫就反胃。 那天,我们厂里一群生产骨干,驱车到水乡顺德的一家丝厂参观,中午,丝厂在食堂宴请我们。饭前,得知这 一顿的菜是禾虫,心想,禾虫,不就是在家乡常常见到的那种吃庄稼的小虫吗!怎么能吃呢。我们家乡从来没人吃它,这里的人,...

据悉,禾虫生长于咸淡水交界的稻田表土层里,一般在每年农历的三月、四月、八月、九月的初一、十五大潮时才能捕捞到。位于西江出海口磨刀水道的神湾镇,是禾虫的主要繁殖地。近年来,由于禾虫未能有效养殖,加上环境污染等因素的影响,禾虫的产量锐减。在供需矛盾的拉动下,禾虫的价格一路走高。 ...

近年,又成立了神湾镇禾虫协会,去年,禾虫协会一行17人还赴广西学习,借鉴钦州禾虫养殖经验,提高禾虫品质和产量。考虑到禾虫捕捞后不久就会死亡,该镇禾虫协会正着手进行冰冻保鲜技术开发及加工处理,把禾虫加工成禾虫干、禾虫酱等出售,...

关键字:禾虫 蒸蛋 补脾 健胃 夏季时令篇 《本草纲目拾遗》中写道:“禾虫,闽、广、浙沿海滨多有之,形如蚯蚓,闽人以蒸蛋食,或作膏食,饷客为馐,云食之补脾健胃”。禾虫在珠江三角洲一向被视作盘中佳肴,受到众多食客的青睐,...

...难得有人敢赏面。 Soler坦言过往没有庆祝万圣节的习惯,但早前在云南曾试吃禾虫,Julio觉得这食物很适合用来做万圣节的菜色。问Julio吃禾虫不觉恶心吗?他说:“不觉得恶心,之前吃的禾虫炸得很好看,而且这是好有营养的食物。”