瑞士罗氏制药公司日前公布,治疗禽流感的药物达菲主要有效成分来自中国常用调味料八角茴香。但专家也警告说,吃八角不能直接预防流感,日常饮食中过量食用八角反而会导致中毒。达菲共有12道生产工序,最初是从八角茴香中提取莽草酸。但八角在烹饪过程中产生莽草酸的几率不大。另外,...

甜蜜素超标,过量摄入损害肝脏 9种北京烤鸭甜面酱甜蜜素超标,过量摄入可至肝脏和神经系统损害。这是市质监局昨天公布的抽查结果。 市质监局近期抽查发现,北京烤鸭的总体质量较好,但问题出在烤鸭包装内附的甜面酱上,9种甜面酱检出超量使用苯甲酸或超范围使用甜蜜素。而国家标准规定,...

儿必须慎用复方甘草片,特别要谨防过量。复方甘草片是一种含阿片粉的复方制剂,若给1岁内婴儿服用复方甘草片,每次仅需1/4片。 阿片中毒的危险性在于对中枢神经系统的抑制作用,尤其对呼吸中枢最显著,可导致呼吸衰竭,抢救不及时会造成生命危险。 因此,在对幼儿使用复方甘草片治疗咳嗽时,...

一树槐花几幽香,棋盘素茗曲悠扬。昨天下午,伴随着满院的槐花香,家住垂杨柳的张先生在槐树下下棋品茶,悠然自得。今年正赶上槐树开花的“大年”,京城市民四处感受着槐花带来的乐趣。但专家说,过量的开花会影响槐树的生长。 昨天下午,垂杨柳北里的一条街道上,两旁槐树花绽放,...

...还会产生另一种致癌物质亚硝胺。一些街边个体烤肉摊点,为了使劣质的肉吃起来口感细嫩,往往会过量添加含有亚硝酸盐的嫩肉粉,过多食用嫩肉粉腌制的肉串,就易引起亚硝酸盐中毒。此外,一些羊肉串使用的羊肉往往未经检疫,甚至含有短时间难以杀死的寄生虫,使用的串条也通常是废铁签,含有铅等有害重金属。

路边烧烤摊多添加过量嫩肉粉,而食用过多嫩肉粉会引起亚硝酸盐中毒。昨天,市食品办发出消费警示:远离路边烧烤摊。 据食品专家介绍,嫩肉粉中一般都含有亚硝酸盐,而路边的烧烤摊为了让自己原本质量低劣的肉吃起来口感细嫩,就会往肉里添加过量的嫩肉粉。嫩肉粉食用过量以后会引起亚硝酸盐中毒。...