1、豆芽、少许花椒放入铁锅里中火翻炒至水分完全蒸发,豆芽根颜色变成茶色,就OK了!反正越干越香!(这个时候不能放盐,不然会粘锅) 2、锅里放油,炒香葱段和干辣椒,然后放煸过的豆芽,翻炒1分钟,加盐、味精,装盘!这是一道很下饭很香很简单的素菜!豆芽要煸干,不能缺了大葱段! ...

干煸牛肉丝以芹菜为配料,营养价值高,补气健身。 此菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、钙磷铁。 成菜肉丝棕红色,芹菜碧绿,肉丝酥脆。口味略辣、咸、甜、香、麻五位俱全,别具一格,能增进食欲。 原料: 瘦牛肉250克,...

四季豆煸得不错,可惜因为要一边做一边照相,搞到有点煸过头,不过总体成功.就是小桃说有点辣.(可能是配料中有辣椒) ...制作方法:干煸四季豆 1.掐去四季豆两头,洗净四季豆,用纸巾擦干水. 2.大火烧热锅,放油,烧至8成熟,...

...放入虾米、冬菜、蒜末、姜末及绞肉,炒干。 4.加入四季豆与其他调味料,待炒拌入味后,起锅置入盘中。 注意: 在干煸时,火候要小心掌握,不要将四季豆烧焦了! 特点: 干煸是川菜中相当普遍的一种作法,主要是将菜材用油慢慢煸干而衍生出一种特别的滑嫩腴香,清新爽口。 QQ糖 2007-04-11 17:44:04 美食派

【打印本稿】 【读后感言】 【进入论坛】 【关闭】 今天的午餐,光照片就把我忙活的快傻!还做了个干煸四季豆,麻麻辣辣的,好过瘾! (责任编辑:朱英) 发表评论: 用户名密码匿名 查看评论 请注意: · 遵守国家有关法律、法规,尊重网上道德,承担一切因您的行为而直接或间接引起的法律责任。

鲜嫩四季豆400克,猪肉末50克,川冬菜40克,植物油30克,葱20克,料酒15克,酱油10克,香油10克,白糖5克,胡椒粉5克,精盐1克,味精1克。 ...(3)原锅留油适量,放入内末煸炒,待水分将干时,放入冬菜煸炒出香味,烹入料酒、酱油,再把四季豆、白糖、精盐、味精、胡椒粉放入炒熟,放入葱末,淋入香油即可。