一、技术介绍:应用本技术加工柿饼,不受天气、环境条件影响,生产效率高,产品干净卫生,商品外观与内在品质优良。烘烤温度控制在40-50℃,湿度35±5%以下,采用2-3批轮换烘烤法,每批柿饼成品实际烘烤48小时,加上无公害化防霉处理技术,柿饼不易霉烂,耐储藏。该技术特别适用在陕西省内柿产区加工柿饼,...

生活提示:小心干制腌制罐头蘑菇 随着人们健康意识的提高,营养价值独特的食用菌越来越多地走上餐桌,甚至出现了专门的蘑菇宴和野生菌餐馆。但前不久连续几则新闻,却让人们对蘑菇等食用菌心生疑虑:牛肝菌里有虫,清炒蘑菇毒倒客人,腌制的蘑菇不能吃……市场上形形色色的食用菌中,这些问题是否很普遍?...

本报讯记者蒋瑜香、实习生黄勋报道:记者近日从江西省质量技术监督局获悉,在对干制食用菌产品进行的省级产品质量监督抽查中,...其中,抽查了32批次香菇,合格的16批次,产品抽样合格率为50.0%;抽查了13批次黑木耳,合格的1批次,抽样合格率为7.7%;抽查了5批次白木耳,...

记者杨滨)国家工商总局上午公布的干制水产品质量监测结果显示,近一半产品不合格,而经销单位的合格率只有三成。 监测发现,一些海带、紫菜等藻类制品无机砷超标,一些虾皮、鱼干、海米等动物类干制水产品水分、盐分超标,部分干制水产品检测出国家明令禁止添加的甲醛。 ...

98号汽油露脸不火爆 (2004-07-26 13:54:54) 专家提醒,使用什么样的汽油要因车而异 本报讯 昨天上午8点,98号汽油在滨北加油站正式上市,一些豪华高档车率先吃上了“细粮”。不过,销售并没有出现火爆场面。 据滨北加油站的张小姐介绍,昨天是周日,加油车辆比平时少些,率先“品尝”98号汽油的车辆更少。...

瓜子、卫生榄、虾条等,其中干制黄花菜的主要问题是二氧化硫超标。检测人员发现,“问题黄花菜”的色泽显得过于黄艳,而正常情况下,其颜色应该偏暗。 其他“问题食品”的不合格项目包括含有硼砂、甲醛或其他禁止使用的物质,也有部分产品属于劣质产品。 为确保食品安全,尤其是市民关心的菜篮子食品安全,...