川味水煮鱼随处可品尝,但大多只是大盆端上台。想见识到真正的沸腾场面恐怕就得去恒宝华庭三楼的桃苑酒家。事关师傅除了严选骨少肉嫩的加洲鲈鱼外,为求鱼身的嫩滑新鲜,还采取“现场煮沸”的方法,名副其实地让鱼身子“沸腾”一回!即当着客人的面,将预先烘热至高温的小卵石放置大汤碗中,...

没想到服务员回答:“用沸腾牛肉剩下的油汤再做水煮鱼,市里很多饭店都是这样,不信你们可以问去。”为了维护其他消费者的利益和我们自身的利益,记者与朋友们坚持一定要将沸腾牛肉带走,而服务员则坚持不让带。 见僵持不下,服务员只好与饭店其他相关人员商议,...