炎炎夏日,胖大海、金银花以及形形色色的传统“降火”凉茶备受追捧。张大爷就是这样,天热时,带着泡好的胖大海走到哪里喝到哪里,一天到晚随时“降火”。他习惯性地认为夏天气温高,人体内自然就“火”大了,多喝点胖大海不仅能解渴消暑,还能驱走内火。...

虽然胖大海可以药食两用,但毕竟“是药三分毒”,不辨病因、不分体质而长期喝胖大海会有损健康。胖大海药性偏凉,现代药理研究证实,它能促进小肠蠕动,产生平缓的泻下作用,但长期、过量喝胖大海水则会引起脾胃虚弱,...

苦杏仁有毒,是众人皆知的,但是对于一般的甜杏仁和经过加工的杏仁,人们的戒备心就没那么强了,很多人把它当成钟爱的零食,爱不释手。北京大学第一医院中医科刘玉宁主任医师认为,甜杏仁吃多了照样会中毒,不宜多吃。 一般说来,栽培杏所产的大多是甜杏仁,野生的则多为苦杏仁。苦杏仁一般用来入药,...

省二医院康复中心蔡树河大夫说,清热用的那种虽然也是橘子皮,但它是陈皮,晒干后才算,一般都是隔年之后的陈皮,并且放得越久越好。 可这新鲜橘子皮,味道虽好,但其中含有的挥发油很多,这种物质对消化道有刺激,吃多了会腹泻。另外,现在的水果难免都用农药,...

鸡精则是由谷氨酸钠(含40%)、呈味核苷酸二钠、食用盐、鸡肉、鸡骨粉或浓缩抽取物为基本原料,添加香精(或不添加)、赋型剂,经混合、制粒、干燥而成的一种复合调味料品。 使用味精的注意点: (1) 要在菜肴快出锅时加入。因为谷氨酸钠在温度高于120℃时,会变为焦点谷氨酸钠,...

(海峡导报记者 陈洋钦 陈志峰)吴女士连续吃了一星期的柿子,这几天她觉得胃里总是胀胀的,到医院一检查才发现,她的胃里有个四五厘米大的石头。 中山医院陈医生说,吴女士胃里的这个石头叫做“胃柿石”,是柿子吃多了导致的。在空腹时,柿子中的鞣酸与胃液结合就容易产生胃结石。 ...