有些人在煮豆腐时往往要放些葱,其实这是不科学的。豆腐里含有钙质,而葱中含有草酸。草酸很容易和钙质溶和,生成草酸钙。 这种草酸钙是不容易为人体所吸收的,从而破坏了豆腐对人体的营养作用。所以豆腐不宜放葱,以免破坏其营养成分。

提起嗜麦芽寡养单胞菌似乎有些陌生,其实该菌早在二十世纪60年代末已从口腔肿瘤患者咽拭子中分离发现,并命名为嗜麦芽假单胞菌,80年代初医学界将该菌称为嗜麦芽黄单胞菌,随着医学研究发展,在90年代初,将该菌归属于嗜麦芽寡养单胞菌。随后,人们对该菌进行了大量的研究,...

为了使肉制品烹饪后口感鲜嫩,不少饭店和市民热衷于往肉制品中添加嫩肉粉。有关专家日前接受记者采访时表示,嫩肉粉是否含有有害物质,目前尚无定论,但市民在食用或使用时要把握好量,食用过量对人体还是会造成危害。 连日来,记者走访了城区各大餐饮店,发现不少饭店都备有嫩肉粉,...

纯粮酿造的仙茅酒由于取之洁净之泉水,实为纯天然的绿色饮品,加之制作白酒采用茅香酒传统精酿的独特工艺和严把出厂质量关,保证了乾隆仙茅酒的绝佳品质,为消费者提供了安全饮酒的保障,从而使乾隆仙茅酒成为广大消费群的所爱和健康卫士! 其好处有:1、不上头也不伤身。...

朱砂含汞,雄黄含砷,汞、砷是有害的物质,对人体很不好。 2007-12-28 15:58:12

“导致逍遥津公园里的河蚌大面积死亡的罪魁祸首是河蚌鳃玻”昨天下午,合肥 市畜牧水产局的河蚌病理检测报告显示,逍遥津河蚌大面积死亡之谜已经揭开。 检测技术人员张友云告诉记者,他们受合肥市畜牧水产局的委托,对逍遥津公园里的水质进行检测,并对死蚌标本进行了病理分析,...