商报讯(记者 曾卓尔)市民一定吃过大黄鱼,但不一定能辨别出真假。日前,一水产经营户借“平阳县海水养殖协会”的名义,以福建宁德传统网箱养殖大黄鱼冒充南麂岛深水网箱大黄鱼销售,被鹿城工商分局巡查大队逮个正着。 昨天上午,...

最近一段时间,福建宁德市的北斗都海域的养殖鱼类爆发了“白点病”,造成了大批的大黄鱼死亡,给当地的养殖户造成了巨大损失。来看记者的调查。昨天上午,记者跟随宁德市海洋与渔业技术人员到养殖现场看到,网箱上面漂浮着死鱼,许多养殖人员正忙着清理腐蚀的鱼苗。...

大黄鱼俗称“黄花鱼”,是福建宁德特产。大黄鱼是宁德市的支柱产业,每年出口创汇3000多万美元,出口量约占全国80%。为了帮扶宁德大黄鱼产业的发展,宁德检验检疫局一班人以高度的责任感,想企业所想,急企业所需,赢得了企业的肯定和尊重。辖区13家水产品加工企业联名致信福建省政府,对宁德局服务工作表示感谢,...

这个端午节,世纪联华庆春店特意引进了温州南麂岛的有机新鲜大黄鱼,每天深夜从产地装车隔夜凌晨就能送到门店,十分新鲜。与普通冰鲜黄鱼不同,这种新鲜有机大黄鱼富含七种氨基酸,肉嫩、味鲜、营养价值高,杭州市面上极为少见,零售价128元/斤。 2007-6-19 11:39:17

雪菜大黄鱼,选料和制作都十分讲究。选取新鲜大黄鱼,洗净后在背部两面肉厚处用刀略划几个口子,用本地种植的雪里蕻腌制的 咸菜切成末,冬笋切成薄片,备用。然后,将大黄鱼用油煎至两面稍黄,烹入 黄酒,加盖焖片刻后,加水、加姜、放入雪菜,笋片以及食盐、味精,...

透明密闭的塑料袋里,500克左右的大黄鱼在水中活蹦乱跳,一改过去人们常见的冰冻“卖相”。眼下在上海一些中高档海鲜酒楼出现的这张“新面孔”,让不少老吃客也瞧着新鲜。来自国家级海洋自然保护区——浙江温州南麂岛的有机大黄鱼是怎么活着“游”进各大酒楼的呢?...