来源:中搜 材料: 牛奶500ml、粟粉(玉米粉)100克、自发粉(如果没有可以在普通面粉里掺发粉)1杯、糖70克。 制作方法: 1.把牛奶、粟粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆,用中慢火搅拌煮至浓稠凝固,熄火。

以牛奶入菜的创意做法更是层出不穷,足可体现出顺德人对牛奶菜品投入的热情和智慧,不仅在岭南,就是在整个汉民族也是十分罕见的。对凤城牛奶菜色一向热衷的我,在餐厅吃就多了,自己还没真正拿捏过呢。今天就先做个简单又好吃的脆皮炸牛奶给自己一些信心吧! (责任编辑:朱英

其制作的工序也不简单,首先经过5小时的腌制,椰浆和多种香料渗入鸡肉中,突出椰香味,再经过上糖、焙干、高温油炸,一只椰香脆皮鸡才算完成。此鸡即点即炸,配上自调的酸辣鸡酱,增加口感。 细问之下,原来要做好这鸡,还得选用高州的鸡种,...

有没有办法把瘦鸭子烤得和肥鸭一样美味可口呢? 如果真能“减肥”,脆皮鸭子也就不会一而再、再而三地招致营养师的批评;吃了脆皮鸭的英国人就不会再内心负疚;而卖鸭子的中餐店呢,也会继续财源广进。(来源:BBC中文网,记者:苏平)

马蹄糕这种普通的粤式点心,可是每个酒楼茶市必备的点心。因为好的马蹄糕的口感清爽,里面还和着马蹄粒,有马蹄独有的清甜爽脆的感觉。所以特别适合这南方湿热的天气,南方人的口味。如果没有特色,记者这次就白走一趟了。...

买了一条鲩鱼柳,用了半条给妈妈做了碗鱼片汤,还剩半条拿来做几块脆皮香芒鱼柳,外酥内软非常好吃,就是功夫多了点,呵呵,不怕贴上来给大家一起分享也就值了!