大多数的北方人都对“白灼”有一种概念上的混淆,认为白灼就是用白水煮一下捞出,其实不然,经过一个香港朋友的指点,我终于得以扫盲,发上来,跟北方朋友们一起学习一下哈! ...基围虾洗净,减去虾须,沥干备用 葱姜切好,准备一大勺白酒 ...

关键字:DIY 宫保鸡丁 原料:鸡胸肉250克 青红椒各4根 炸花生米50克 葱粒2茶匙(10克)姜末1茶匙(5克)蒜末1茶匙(5克)花椒15粒 干红辣椒6根 ...

经测量,这条大黄鱼体长近80厘米,重3.5公斤多,通体金黄透亮,样子楚楚动人。据当地老渔民讲,这么大的野生黄鱼已有30多年没见到过了。 昨天,周玉如的儿子打 电话告诉记者,因为这条鱼太大,家里 冰箱放不下,现在暂时寄存在冰库里。...

**这是道需要急火快炒的菜,所以需要提前将料汁调好备用。否则,调料一样一样往锅里添加,延长了时间,鸡丁的口感就会发硬。 **做宫保鸡丁,要掌握一个4689法,鸡丁炒到4成熟时放青红椒,6成熟时倒入料汁,炒制8成熟时出锅,倒入盘中即9成熟,还有1成余温,就自动10成了哈。

红烧排骨,糖醋小排,蜜汁烤排骨,当然也是煲汤好材料了,可以和许多的菜搭配,虽然刚吃过番茄焗排骨,这排骨汤依然很抢手啊。 原料: 排骨200克、黑木耳5朵、黄花菜一把、姜2片、青菜3棵 调味料:盐、鸡精 黄花排骨汤的做法 做法: 排骨洗净砍成块,...

主料:鸡翅、翅根(估计差不多快2斤) 配料:葱一根,姜5薄片,蒜5大瓣,花椒粒大概30多粒吧,大料2整粒,干红辣椒1大把,冰糖。 做法: 1.洗净鸡翅和翅根。烧开热水焯一下翅。(由于这个超市买的生态翅很干净,撇掉少许油腥和沫沫,汤水待用) 2.葱切片,其余配料弄碎。(我怕不入味,...