现时的气温只不过比起前廿多天高温时只降低了1～2℃左右,因而今日的汤水仍是解暑热的荷叶老冬瓜之类的,配伍健脾的芡实和赤小豆,这也是中医“长夏宜健脾”的养生之道。 材料:鲜荷叶1/4块、老冬瓜1000克、芡实60克、赤小豆50克。 烹制:各物洗净,稍浸泡,老冬瓜连皮、连瓤仁切块。一起放进瓦煲内,...

材料:鲜荷叶1/4块、老冬瓜1000克、芡实60克、赤小豆50克。 烹制:各物洗净,稍浸泡,老冬瓜连皮、连瓤仁切块。一起放进瓦煲内,加入清水300毫升(12碗),武火煲沸后,改文火煲3小时便可。淡饮可下盐或不下盐,甜饮可下适量红糖,此量可供3～4人用。 推荐:广东省中医院药师佘自强

对有市民出现烦躁易怒的情况有中医师建议:长夏“湿蕴”宜吃百合莲子羹 本报讯记者陈辉、通讯员李大鹏报道:近日,天气转热,雨水绵绵,记者发现身边不少同事出现了白天烦躁易怒,夜晚失眠多梦的情况。有中医师称,现时季节最宜食用百合莲子羹等有滋阴作用的食品。 30岁市民 ...