本报讯记者昨天从本市多家水产市场获悉,随着天气转暖,虾市场的高价格也开始解冻,其中草虾的批发价回落了近四成。 今年3月以来,本市水产品的价格一直保持高位运行,由于供应手段多靠空运,草虾的价格甚至达到了68元/500克以上,基围虾的价格也一度攀升到35元/500克以上。...

制作:冬瓜去皮籽瓤用勺将其挖成一个个小球,草虾去头尾壳,火腿入锅中蒸一下,取出切成小片,砂锅中放少量的清水,将冬瓜球入锅中煮透熟,加入处 理好的虾仁、火腿丝,再煮沸,加入鸡精、盐调好味后,淋上适量的湿淀粉稍煮一下,关火,淋上香油,撒上香菜末即可。 点评:此时天气干燥,...

草虾,学名斑节对虾,又称黑壳虾,属对虾科。由于该虾喜欢栖息于水草场所,故称为草虾。草虾具有生长快、食性杂、广盐性、养殖周期短、个体大、肉味鲜美、营养丰富、成虾产量高等特点。所以,该虾已成为当前养殖的重要对象。...

...且规格较小,正属于“青黄不接”。基尾虾已开始从广东、海南等地空运到上海,但海南虾个体太小,本地草虾又受气候影响已断货。泰国产草虾趁虚而入,钻了国内市场的空子,抢先占领市场。但是相对国产虾,泰国虾还是贵了不少,每500克40元左右,而国产草虾才33元左右。 作者:□冯婷

鸡蛋豆腐2盒、草虾5尾、红甜椒1个、青菜300克、胡萝卜1/2根、葱1根、面粉1碗、水淀粉1大匙 【做法】 1、红甜椒洗净,去蒂、切丁;胡萝卜去皮洗净,葱洗净,均切末。草虾洗净、去壳,青菜洗净、去老梗,...

最钟情的天府菜--敢与大长今争高低的石头草虾 新浪网友:hisanki 2005年09月28日16:28 新浪网上海频道 自从看了大长今,就开始对所有与石头有关的食物产生了莫大的兴趣,石锅拌饭,石烤牛肉,想起来,口水又开始哗啦哗啦泛滥成灾了。 所以,这次朋友做东去了天府,...